Pizzaria de SP é eleita 11ª melhor do mundo; brasileiro é melhor pizzaiolo
Cinco pizzarias brasileiras estão entre as 100 melhores do mundo, segundo o prêmio internacional 50 Top Pizza, que divulgou seu ranking de 2024 nesta terça (10).
São Paulo teve como representantes a Leggera Pizza Napoletana, em 11°, QT Pizza, em 38°, A Pizza da Mooca, em 53º, Unica Pizzeria, em 87°. O Rio de Janeiro estava no ranking com a Ferro e Farinha, em 89°.
Para se qualificar para a disputa, as pizzarias devem ter qualidade comprovada em todas as filiais e são levados em consideração todos os estilos de pizza propostos.
Mateus Ramos, da QT Pizza, foi eleito o melhor pizzaiolo do ano. A Leggera Pizza Napoletana, de São Paulo, também ganhou um prêmio especial da marca Made In Italy 2024, da marca Mammafiore.
Houve uma evidente ascensão das casas brasileiras no ranking: em 2023, a Leggera chegou em 100°, a QT Pizza Bar foi escolhida a 51° melhor e a A Pizza da Mooca, ficou em 85° lugar.
Entre as 10 melhores pizzarias do mundo também tem presença brasileira, uma vez que a Sartoria Panatieri, do gaúcho Rafael Panatieri comemorou o oitavo lugar este ano.
As dez melhores pizzarias do mundo são:
- Una Pizza Napoletana, em Nova York, nos EUA
- Diego Vitagliano Pizzeria, em Nápoles, e I Masanielli di Francesco Martucci, em Caserta, na Itália
- The Pizza Bar On 38th, de Tóquio, no Japão
- Confine, em Milão, na Itália
- Napoli On The Road, Londres, na Inglaterra
- Tony's Pizza Napoletana, em São Francisco, nos EUA
- I Tigli, em San Bonifacio, na Itália
- Sartoria Panatieri, em Barcelona, na Espanha
- 50 Kalò, em Nápoles, na Itália
- Seu Pizza Illuminati, em Roma, na Itália
